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| EINECS編號 | 232-317-7 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 主要有效成分 | 谷朊粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | GLUTEN |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 谷朊 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 8002-80-0 |
| 分子式 | C7H14ClNO2 |
| 有效物質含量 | 99 |
【中文名】小麥谷朊粉
【英文名】GLUTEN
【別 名】小麥面筋粉
【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【級 別】食品級
【執(zhí)行標準】國標
【使用方法】按生產需要適量添加
【性 狀】谷朊粉為淡黃色粉末，蛋白質75%～85%，有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性。谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質，呈淡黃色，蛋白質含量高達75%~85%，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性。
【產品用途】谷朊粉可以作為增稠劑用于制作各種食品，如肉制品、醬料、乳制品等。
【買家須知】
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