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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 高蛋白乳清粉 |
| CAS編號 | 47-43-8 |
| 英文名稱 | COLOSTRUM |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳清粉 |
廠家乳清粉 生產廠家乳清粉 食品級乳清粉 價格乳清粉 哪里有賣的乳清粉 品牌乳清粉 供應乳清粉 報價乳清粉 廠家直 銷乳清粉 直供乳清粉 現(xiàn)貨乳清粉 專業(yè)生產乳清粉 食用乳清粉 類別含量99%乳清粉 品質乳清粉 批發(fā)乳清粉 食用乳清粉 作用乳清粉 用途乳清粉 *廠家乳清粉
【基本信息】
中文名稱：乳清粉
中文名：乳清粉
英文名稱：COLOSTRUM
別 名：高蛋白乳清粉
CAS No：47-43-8
營養(yǎng)強化劑：是指為增強營養(yǎng)成份而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營養(yǎng)素范圍的食品添加劑。
【概述】
乳清粉是利用制造干酪或干酪素的副產品乳清為原料干燥制成的。正常的乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過程中經過漂白處理，其產品呈現(xiàn)乳白色，如不經過漂白，則呈現(xiàn)白色至淺黃色不等，這是由于生產不同的奶酪得到的乳清顏色不同。
乳清是乳制品企業(yè)利用牛奶生產干酪時所得的一種天然副產品，它是液態(tài)的，將乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白極低，一般為百分之十幾，不超過百分之三十。因此乳清粉的價格也非常低廉。正常的乳清粉其色澤呈現(xiàn)為白色至淺黃色，有奶香味。如果在加工過程中經過漂白處理，其產品呈現(xiàn)乳白色，如不經過漂白，則呈現(xiàn)白色至淺黃色不等，這是由于生產不同的奶酪得到的乳清顏色不同。
【產品用途】
在乳品、冷凍食品、焙烤、休閑食品、糖果和其他食品中用作經濟的乳固形物來源。在高溫蒸煮和焙烤中強化色澤的形成;作為高溫乳粉的替代品，對面包膨松起重要作用。
高質量的蛋白質；高溶解性，利于產品的外觀和組織。與水結合，產生粘度；成膠作用；乳化作用；慣打性，起泡性和充氣性；增加風味。 乳清制品具有經濟和多功能特性，食品開發(fā)應用在食品工業(yè)中，焙烤、飲料等乳制品、 冷凍食品、糖果、肉制品、湯料等。
1、甜性乳清粉產品：分低、中、高蛋白乳清粉。
2、改性乳清份產品：包括低乳糖乳清粉，脫鹽乳清粉。
3、乳清濃縮蛋白（WPC）和乳清分離蛋白（WPI）。
乳清粉的主要作用包括：高質量的蛋白質營養(yǎng)源；高溶解性，利于產品的外觀和組織。與水結合，產生粘度；成膠作用；乳化作用；慣打性，起泡性和充氣性；增加風味。乳清制品具有的上述天然、營養(yǎng)、經濟和多功能特性。
【營養(yǎng)強化劑介紹】
營養(yǎng)強化劑指的是根據(jù)營養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營養(yǎng)價值的過程。這種經過強化處理的食品稱為強化食品。所添加的營養(yǎng)素或含有營養(yǎng)素的物質（包括天然的和人工合成的）稱為食品營養(yǎng)強化劑。
【注意事項】
[存儲運輸]：本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
[收貨注意]：因產品特殊性，運輸途中難免會有磕碰損傷，雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象，請務必先驗貨。
[價格方面]： 每個時期原料的價格都會波動，產品的價格會有所升降，以上報價僅為參考報價！歡迎來電咨詢選購！
