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| EINECS編號 | 283-519-7 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Tea polyphenol |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 茶精 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 84650-60-2 |
| 分子式 | C22H18O11 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 茶多酚 |
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中文名：茶多酚
英文名稱：Tea polyphenol
別 名：茶精
CAS No：84650-60-2
分子式：C22H18O11
【產品性狀】
淡黃色茶香的水溶液，灰白色粉狀固體或結晶，具澀味，易溶于水，乙醇，微溶于油脂。略有吸潮性，在堿性條件下易氧化褐變。
【說明應用】
茶多酚可用于食品保鮮防腐。能夠延長貯存期，防止食品退色，提高纖維素穩(wěn)定性，有效保護食品各種營養(yǎng)成份。
用于糕點及乳制品對高脂肪糕點及乳制品，如月餅、餅干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不僅可保持其原有的風味，防腐 敗，延長保鮮期，防止食品退色，提高食品衛(wèi)生標準。
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