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| EINECS編號 | 232-601-0 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 葡糖氧化酶 |
| CAS編號 | 9001-37-0 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | Glucose oxidase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 10萬 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 有效物質含量 | 99 |
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【基本信息】
產品名稱：葡萄糖氧化酶
英文名稱：Glucose oxidase,GOD
別 名：葡糖氧化酶，氧化葡萄酶
CAS NO：9001-37-0
外觀：類白色或淡黃色粉末，易溶于水，可制成液體制劑。
產品特性：
活力：1500u/g)。
外觀：黃色粉末
為無粉塵粉狀產品，流動性好;
40-80目，活性成分完全溶于水;
適用環(huán)境，PH4-6, 溫度40℃;
【產品應用】
可用于面粉改良以生產專用粉，也可直接用于改善面包、面條及饅頭的加工品質。
改善面團的操作性能;
提高面團的穩(wěn)定性;
提高入爐急脹性，綜合提高面包品質;
減少或替代化學氧化劑。
【運 輸】： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。為非危險品。
【儲 存】：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質混放，以免污染。
【包 裝】：協(xié)商或內用雙層塑料袋，外套紙板桶，25公斤/桶。
【保 質 期】：2年
