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| EINECS編號 | 207-439-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸味劑 |
| 英文名稱 | Calcium carbonate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 輕鈣 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 471-34-1 |
| 分子式 | CCaO3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
詳情描繪
一、基本信息
【中文名】：碳酸鈣
【英文名】：Calcium carbonate
【別 名】：苛化碳酸鈣; 生物碳酸鈣; 碳酸鈣(1:1); 碳酸鈣;
【主要用途】：食品級酸度調(diào)節(jié)劑
【執(zhí)行規(guī)范】：國標(biāo)
二、產(chǎn)品性狀
白色粉末，增強增韌，具有白度高、光學(xué)性能好等長處
三、闡明與應(yīng)用
輕質(zhì)碳酸鈣可作為膨松劑、營養(yǎng)強化劑，可用于需增加膨化劑的各類食品，也可用于面粉改良劑，使用量為0.03%，乳粉7.5～18g/kg，豆奶粉、豆粉4～20g/kg，使食品發(fā)生均勻、細(xì)膩的膨松體?？蛇M(jìn)步糕點、面包、餅干的品質(zhì)。
四、存儲運輸
參考用量：因出產(chǎn)產(chǎn)品不同，根據(jù)產(chǎn)品需求酌情增加。
保存條件：本品貯存陰涼、枯燥、通風(fēng)的當(dāng)?shù)?，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。
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