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詳情描述
一、基本信息
【中文名】：葡萄糖酸鋅
【英文名】：Zinc gluconate
【別 名】： 葡糖酸鋅; 葡萄糖酸鋅水合物;
【主要用途】：營養(yǎng)強化劑
【分子式】：C12H22O14Zn
【CAS】：4468-02-4
【EINECS】：224-736-9
【型 號】：食品級
【執(zhí)行標準】：國標
二、產(chǎn)品性狀
本品為白色或類似白色顆粒或晶體粉末。含有三分子結(jié)晶水或無水物，易溶于水，極難溶于乙醇。
三、說明與應用
營養(yǎng)強化劑（鋅強化劑）。可用于乳制品，食品，飲液及乳飲料、谷類及其制品，食鹽，軟飲料。
用量：依據(jù)GB2760、GB14880及ADI標準
GB 14880（使用量/（mg/kg）：乳制品230-470（1994）；飲液及乳飲料40-80（1994）；谷類及其制品160-320（1994）；食鹽800-1000（1994）；軟飲料21.0-56（2000（以鋅元素計3-8mg/kg））。
本品用于谷類粉、乳制品、鹽、固體飲料，含量：96%。