風味蛋白酶食品級
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥150 /千克
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100-1000￥148 /千克
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≥1000￥146 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-04-18
- 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
232-990-7
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| 品牌 |
河北潤步
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
復合風味蛋白酶
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| CAS編號 |
9001-92-7
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| 重金屬 |
0.00001%
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| 英文名稱 |
Flavourzyme
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 純度 |
99%
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| 酶活力 |
5萬
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| 分子式 |
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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詳情描述
一、基本信息
【中文名】：風味蛋白酶
【英文名】：Flavourzyme
【別 名】：風味酶，復合風味蛋白酶
【主要用途】：酶制劑
【酶活力】：5萬
【CAS No】：9001-92-7
【EINECS】：232-990-7
【型 號】：食品級
【執(zhí)行標準】：國標
二、產(chǎn)品性狀
淡黃色固體粉末
三、說明與應用
復合風味蛋白酶是利用米曲霉發(fā)酵，經(jīng)先進的提取工藝微濾、超濾濃縮、干燥技術(shù)精制而得，再添加一些風味物質(zhì)，篩選復配成復合風味蛋白酶。
1）骨/肉副產(chǎn)物加工；
2）骨素、骨油、骨膠、膠原蛋白的生產(chǎn)；
3）熱反應骨湯粉、鈣磷制劑等產(chǎn)品；
4）水產(chǎn)魚、蝦、牡蠣、蛤蚌與海產(chǎn)品等骨架、蛋白水解；
5）水解動物蛋白HAP；
6）血漿蛋白、血紅素。
