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| EINECS編號 | 224-580-1 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Sodium dehydroacetate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 脫氫乙酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 4418-26-2 |
| 分子式 | C8H7NaO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
商品詳情
[產(chǎn)品名稱]：脫氫乙酸鈉
[英文名稱]：Sodium dehydroacetate
[分子式 ]：C8H7NaO4
[別 名]：脫氫醋酸鈉
【產(chǎn)品性狀】
脫氫乙酸鈉為白色結(jié)晶性粉末，無臭、無味、無刺激、水溶液呈中性或弱堿性，脫氫乙酸鈉難溶于乙醇等有機溶劑。
【產(chǎn)品特點】
脫氫乙酸鈉耐光耐熱效果好，而且在食品加工過程中不會分解和隨水蒸氣蒸發(fā)。試驗證明脫氫醋酸鈉幾，性高，在食品中使用也不產(chǎn)生不正常的異味，所以近年來脫氫醋酸鈉普遍受到食品企業(yè)的歡迎，在奶油、湯料（調(diào)味料、速食湯料）、面包、蛋糕、糕點、蛋黃派、腐乳醬菜、果漿、濃縮果漿、月餅、餡料、豆沙、蓮蓉等廣泛應用。
【產(chǎn)品用途】
食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是新型廣譜抑菌劑。
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