P
產(chǎn)品展廳RODUCT
水解植物蛋白食品級 水解植物蛋白價格
- 起訂量 (千克)價格
-
1-100￥15 /千克
-
100-1000￥13 /千克
-
≥1000￥10 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-01-09
- 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
|
| 品牌 |
水解植物蛋白
|
| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
|
| 英文名稱 |
|
| 型號 |
食品級
|
| 外觀 |
粉末
|
| 別名 |
|
| 純度 |
%
|
| CAS編號 |
|
| 分子式 |
|
| 有效物質(zhì)含量 |
99
|
| 主要營養(yǎng)成分 |
水解植物蛋白
|
一、簡介
英文名稱:.Hydrolyzed vegetable protein
中文名稱：水解植物蛋白
CAS 號:100209-45-8
二、性狀
淡黃色至黃褐色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。糊狀體含水分17%-21%，粉狀及顆粒狀者含水分3%-7%?？偟?%-14%(相當于粗蛋白25%-87%)。2%水溶液的pH值為5.0-6.5。所含氨基酸組成視所用原料而定。其鮮味物質(zhì)和程度不盡相當，視所用原料和加工方法而各異
三、用途
1、具有增鮮、增香效果及賦予食品醇厚味的效果，與核苷酸等鮮味劑混用，有相乘效果，具有淡鹽、掩蓋異味的功能，調(diào)味時，只要添加少許便能加強美味和口感，提高產(chǎn)品質(zhì)量。口感極為鮮美，回味悠長。
2、氨基酸含量高，含有豐富的氨基酸、肽類化合物、有機酸、以及微量元素、核苷酸、無機鹽、碳水化等。能強化食品營養(yǎng)成份和鮮美感，有掩蓋異味的功能。
3、不怕高溫蒸煮，冷卻后保持原來風味，適合微波食品、冷凍冷藏食品、油炸食品、高溫罐頭等，適合現(xiàn)代化食品加工的嚴格要求。品質(zhì)穩(wěn)定，使用范圍廣泛。
4、在調(diào)味中，主要以粉狀形式存在，根據(jù)調(diào)味需要，可將食品調(diào)至精妙的境界。
聯(lián)系方式
- 手機：18131111055
- Q Q：
手機訪問官網(wǎng)
