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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 葡萄糖酸銅 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | |
| 純度 | % |
| CAS編號(hào) | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸銅 |
葡萄糖酸銅適用說明葡萄糖酸銅在水中的溶解性好，作為銅元素的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，葡萄糖酸銅目前被廣泛應(yīng)用的。
1）取本品水溶液，加入過量氫氧化銨 試液，即產(chǎn)生藍(lán)色沉淀后變?yōu)樯钏{(lán)色溶液。
（2）取本品水溶液，加10%亞鐵氰化鉀試液（新配），即產(chǎn)生棕紅色沉淀，不溶于稀。
（3）取5mL溫?zé)岜酒匪芤海尤?.7mL冰乙酸、1mL新蒸餾，在水浴中加熱30min，冷卻，用玻璃棒摩擦玻管內(nèi)壁，即生成葡萄糖酸結(jié)晶。
