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產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級檸檬酸鐵銨報價 檸檬酸鐵銨商家供應
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥45 /千克
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100-1000￥43 /千克
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≥1000￥40 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-09
- 更新日期： 2025-10-24
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
檸檬酸鐵銨
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
1185-57-5
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| 分子式 |
C6H8FeNO7
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
檸檬酸鐵銨
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一、簡介
中文名稱：檸檬酸鐵銨
中文別名：檸檬酸鐵(III)銨;枸櫞酸鐵銨;2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;檸檬酸鐵胺;
英文名稱：Ammonium ferric citrate
CAS號：1185-57-5
分子式：C6H8FeNO7
分子量：261.97500
質(zhì)量：261.96500
二、性狀
棕色或綠色的鱗片或粉末，有吸濕性
三、用途
檸檬酸鐵銨用作營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉，以及添加于餅干、奶粉等，不適宜用于不宜著色的食品。檸檬酸鐵銨作為食品鐵強化劑，吸收效果比無機鐵好。我國規(guī)定可用于食鹽和夾心糖，使用量為4000~8000mg/kg；在高鐵谷物及其制品(每日限制這類食品50g)中為1200～1350mg/kg；在乳制品食品中為400～800mg/kg；在谷類及其制品中為160～330mg/kg；在飲料中為70～140mg/kg。
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