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食品級大豆蛋白粉報價 大豆蛋白粉商家供應
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥10 /千克
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100-1000￥7 /千克
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≥1000￥5 /千克
- 發(fā)布日期： 2022-12-05
- 更新日期： 2025-10-24
產品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
大豆蛋白粉
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| 用途 |
營養(yǎng)強化劑
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| 英文名稱 |
Soy protein powder
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| 型號 |
食品級
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| 外觀 |
粉末
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| 別名 |
豆蛋白質
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
9010-10-0
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| 分子式 |
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| 有效物質含量 |
99
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| 主要營養(yǎng)成分 |
大豆蛋白粉
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一、簡介
產品名稱：大豆蛋白粉
同義詞：豆蛋白質
英文名稱：Soy protein powder
中文同義詞：大豆蛋白粉
C A S號：9010-10-0
二、性狀
大約85%的豆粕被用于家禽和豬的飼養(yǎng)，豆粕內含的多種氨基酸適合于家禽和豬對營養(yǎng)的需求。實驗表明，在不需額外加入動物性蛋白的情況下，僅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和豬的營養(yǎng)，從而促進牲畜的營養(yǎng)吸收。
三、用途
大豆蛋白 粉在肉制品中的主要作用：作為品質改良的乳化劑，它具有獨特的乳化性、穩(wěn)定性、持水性、保油性和粘合性。同時，它還具有強使用方法：直接代替奶粉使用，工藝上不需調整。
在眾多的植物性蛋白質中，營養(yǎng)價值的是豆類蛋白質(又稱大豆蛋白)，沒有經過任何加工的大豆蛋白質有它的缺陷：蛋氨酸(一種所需氨基酸)含量相對較少。因此，整粒大豆的氨基酸評分大約為0.6～0.7。但是，由于大豆的蛋白質含量高，大豆蛋白 粉被人們廣泛利用。
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