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大豆膳食纖維 分析純 科研實驗 試劑廠家 化學試劑

產(chǎn)品名稱】：大豆膳食纖維
【拉 丁 名】：Glycine max (Linn.) Merr
【別 名】：菽、黃豆
【外 觀】：粉末
【產(chǎn) 地】：原產(chǎn)我國，我國各地均有栽培，亦廣泛栽培于世界各地
【原料簡介】：大豆（學名：Glycine max (Linn.) Merr.）通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本，高30-90厘米。莖粗大健壯，直立，密被褐色長硬毛。葉一般具3小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；
【使用部位】：大豆
【主要成分】：大豆膳食纖維
本產(chǎn)品為淡黃色粉末，具有較強的吸水、乳化、膨脹特性，現(xiàn)廣泛使用于各種肉制品、面制品、速凍制品等食物行業(yè)，可改善產(chǎn)品品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本。
大豆膳食纖維使用領(lǐng)域 ：大豆膳食纖維可廣泛使用于肉制品、速凍食物、調(diào)料食物、烘焙食物、糖果、飲料、米面制品等及堅持健康品?？捎糜谥圃?食物、低脂低糖食物、高纖維食物。
1、 烘焙食物中的使用。如高纖面包、餅干、糕點各種面制品。
2、 在高纖維早餐谷物食物中的使用。如高纖維顆粒狀，片狀，膨化類早餐谷物食物。
3、 在高纖維休閑食物中的使用。
4、 在各種醬類食物中使用，起增稠、增重、增纖效果。
5、 在各類堅持健康產(chǎn)品中使用，起堅持健康和填充物效果。
6、 在各種肉餡中使用，如火腿腸、午餐肉、各類臘腸。