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| EINECS編號 | 200-522-0 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 見包裝 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 61-90-5 |
| 分子式 | C6H13NO2 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-亮氨酸 |
L-亮氨酸廠家
一、簡介
中文名：L-亮氨酸
英文名：L—Isoleucine
分子式：C6H13NO2
CAS：73-32-5
二、性狀
白色結晶小片或結晶性粉末.略有苦味。無臭。升華溫度168-170。約于284熔化并分解。10水溶液的PH值5.5-7.0?；瘜W性能穩(wěn)定。在食品烹調、加工受熱時幾乎無損失。溶于水(4.03g/100ml，20)，微溶于熱乙醇，溶于稀無機酸和堿性溶液。不溶于冷乙醇。
三、用途
食品營養(yǎng)增補劑。可強化各種食品，如小麥粉、麥谷蛋白、花生粉、馬鈴薯等所含異亮氨酸為限制氨基酸，宜于強化。
