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| EINECS編號 | 200-540-9 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 英文名稱 | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 見包裝 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 62-54-4 |
| 分子式 | C4H6CaO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、化學(xué)名：醋酸鈣；乙酸鈣
二、分子式：C4H6CaO4·H2O
三、分子量：176.18
四、CAS：62-54-4
五、性能：白色松散細(xì)粉，無臭，味微苦，相對密度1.50，易吸潮，加熱至160℃分解成CaCO3及丙酮，易溶于水，微溶于乙醇。
醋酸鈣在食品工業(yè)中一直作為抑霉劑、穩(wěn)定劑、緩沖劑和增香劑使用，醋酸鈣本身有優(yōu)異的補(bǔ)鈣性，醋酸鈣也可用于醫(yī)藥、化學(xué)試劑。用途螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑； pH 值調(diào)節(jié)劑；加工助劑。
[限量]:
1．GB1988094: 谷類及其制品，飲料，816 g/kg 。
2．FAO/WHO(1984) 食用酪蛋白酸鹽，GMP 。
[儲運(yùn)]儲存于干燥，清潔，陰涼，通風(fēng)處。運(yùn)輸時，輕裝輕卸，不得與有害，有毒和易污染物品混合裝運(yùn)，嚴(yán)防雨淋，曝曬。
