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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
【產(chǎn)品性狀】
品名：β酵母葡聚糖
CAS：有
外文名：yeast glucan
別 稱：右旋糖酐
【產(chǎn)品性質(zhì)】β酵母葡聚糖外觀為結(jié)晶性粉末，國(guó)家新食品原料-酵母葡聚糖 dextran ，glucan又稱右旋糖酐。為一種多糖。存在于某些微生物在生長(zhǎng)過(guò)程中分泌的粘液中。葡聚糖具有較高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，1→6鍵連接，支鏈點(diǎn)有1→2、1→3、1→4連接的。隨著微生物種類和生長(zhǎng)條件的不同，其結(jié)構(gòu)也有差別。
【產(chǎn)品用途】 各種食品，如：肉制品、乳制品、餅干、飲料、果汁中原料；
【應(yīng)用領(lǐng)域】食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
【貯存條件】
本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。有效期2年。
