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| EINECS編號 | 238-173-1 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 見包裝 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 14281-83-5 |
| 分子式 | C4H8N2O4Zn |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 見包裝 |
一、簡介
中文名稱:甘氨酸鋅
中文同義詞:甘氨酸鋅;2水甘氨酸鋅;甘氨酸絡合鋅
英文名稱:Zinc glycinate
英文同義詞:Zinc glycinate;zinc aminoacetate
CAS號:7214-08-6
分子式:C4H8N2O4Zn
二、性狀
白色結晶性粉末
三、用途
甘氨酸鋅是一種很好的食品鋅強化劑，對*及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機鋅好。我國規(guī)定可用于嬰幼兒食品，使用量為25~70mg/kg(以鋅計，下同)；在乳制品中為30~60mg/kg；在強化鋅飲料、谷類及其制品中為10~20mg/kg。
GB2760-2011：限量：調味品 按生產(chǎn)需要適量使用
