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| EINECS編號 | 232-684-3 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Inulin |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 別名 | 菊糖 |
| CAS編號 | 9005-80-5 |
| 分子式 | C12H22O11.C6H12O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營養(yǎng)成分 | 菊粉 |
菊粉 食品級菊粉 菊粉價格報價 菊粉生產(chǎn)廠家
菊粉是植物中儲備性多糖，主要來源于植物，已發(fā)現(xiàn)有36000多種，包括雙子葉植物中的菊科、桔?？?、龍膽科等11個科及單子葉植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋的塊莖、天竺牡丹（大理菊）的塊根、薊的根中都 含有豐富的菊粉。菊粉分子約由31個β-D-呋喃果糖和1~2個吡喃菊糖殘基聚合而成，果糖殘基之間能通過β-2，1-鍵連接。
【中文名稱】：菊粉
【中文別名】：菊糖或天然果聚糖
【英文名稱】：Inulin
【英文別名】：Synanthrin
【CAS號】：9005-80-5
【來源】：
菊粉在自然界中的分布十分廣泛，某些真菌和細菌中也含有菊粉，但其主要來源是植物。雙子葉植物中的菊科、桔?？?、龍膽科等11個科及單子葉植物的百合科、禾本科中很多種植物均含有菊粉。其中菊芋（Helianthus tuberosus)和菊苣（Chicory)最適合作為生產(chǎn)菊粉的原料，它們來源豐富，菊粉含量高，占其塊莖干重的70%以上。
【工藝】：
國外以菊苣根為原料，去除蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)后， 經(jīng)噴霧干燥等步驟獲得菊粉。
國內(nèi)以菊芋（洋姜）根狀莖為原料，去除蛋白，膠質(zhì)，粗纖維和礦物質(zhì)，經(jīng)水提取，離子交換，膜過濾，噴霧干燥等生產(chǎn)工藝得到菊粉。
【食用量】5-40克/天
【性狀】白色粉末
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