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| EINECS編號 | 200-066-2 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | vitamin C |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 淡黃色、乳白色粉末 |
| 別名 | 維生素C |
| CAS編號 | 50-81-7 |
| 分子式 | C6H8O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素C |
維生素C 食品級維生素C 維生素C價格報(bào)價 維生素C生產(chǎn)廠家
維生素c
物理性質(zhì)
[1]外觀：無色晶體
熔點(diǎn)：190 - 192℃
沸點(diǎn)：（無）
紫外線吸收大值：245nm
熒光光譜：激發(fā)波長：無； 熒光波長：無
溶解性：水溶性維生素
比旋度：+20.5°至+21.5°[2]
化學(xué)性質(zhì)
英文名稱：ascorbic acid[3]
別名：抗壞血酸
cas號：50-81-7
einecs號：200-066-2
分子式：c6h8o6
inchi編碼：inchi=1/c6h8o6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10h,1h2/t2-,5+/m0/s1
分子量：176.13
iupac名：2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯
酸性，具有較強(qiáng)的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化，為己糖衍生物?！?/p>
測定維生素c
1）碘量法
c6h8o6（維生素c、抗壞血酸）+i2（碘）=c6h6o6（脫氫抗壞血酸）+2hi（碘化氫）
五元環(huán)上羥基脫氫。
2）2,6-二氯酚靛酚滴定法
用經(jīng)過標(biāo)定的2,6-二氯酚靛酚溶液在1%草酸溶液中對維生素c提取液進(jìn)行滴定，當(dāng)?shù)竭_(dá)滴定終點(diǎn)時，溶液由無色（或白色）變?yōu)闇\紅色。
本產(chǎn)品的產(chǎn)地/廠商是石家莊/河南，含量≥是99（％），產(chǎn)品等級是優(yōu)級品，執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是國標(biāo)，CAS是50-81-7
