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| EINECS編號 | 200-293-7 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | L-Glutamic acid |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色結晶性粉未 |
| 別名 | L-谷氨酸; α-氨基戊二酸; 麩氨酸 |
| CAS編號 | 56-86-0 |
| 分子式 | C5H9NO4 |
| 有效物質含量 | 99% |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-谷氨酸 |
L-谷氨酸 食品級L-谷氨酸 L-谷氨酸價格報價 L-谷氨酸生產廠家
作用：
1、L-谷氨酸主要用于生產味精、香料，以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補劑和生化試劑等。
2、L-谷氨酸通常并不單獨使用，而是與酚類、醌類抗氧劑協(xié)同使用，以獲得良好的增效作用。
3、谷氨酸用作化學鍍的絡合劑。
4、L-谷氨酸用于食品添加劑、營養(yǎng)強化劑；
5、L-谷氨酸用于生化研究；
6、L-谷氨酸是代鹽劑、營養(yǎng)增補劑、鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。
L-谷氨酸亦可用作蝦、蟹等水產罐頭中產生磷酸銨鎂結晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按GB 2760一96規(guī)定可用作香料；
7、其一鈉鹽——谷氨酸鈉用作調味品，商品有味精和味素等。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
