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| 香型 | 孜然精油香精 |
| EINECS編號 | |
| 貨號 | 食品級 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 香精 |
| 英文名稱 | ziranxiangjing |
| 外觀 | 水溶性 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 別名 | 枯茗油 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 是否進口 | 否 |
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性狀:
棕色或棕褐色澄明的液體。
香氣:
濃郁純正的孜然香
工藝特點:
以超臨界孜然精油為原料,配以食用植物油,其他天然精油,經(jīng)加熱反應,混合,過濾而成。
產(chǎn)品應用:
主要適用于突出孜然風味的熟食肉制品,方便面,麻辣,速凍,膨化食品級家庭調味料。
使用說明
本品每克的香氣和風味相當于純原粉20克(1:20)。
用于需要突出孜然風味的食品中,如:牛羊肉制品、火腿類、羊肉串、肉丸、冷凍食品、膨化食品及家用調味料等。
依據(jù)產(chǎn)品的風味要求添加,參考用量:熟肉制品0.01~0.03%,調味料0.02~0.05%,速凍及膨化食品0.005~0.02%。
使用范圍:
適用于各種食品中。
使用方法:
直接添加到產(chǎn)品中使用。
配料:
食用香料、食用香精載輔料。
注意事項:
為避免使用中濃淡不一,添加后攪拌均勻。

