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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | weishengsuD |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 黃色澄清液體 |
| 別名 | 維生素D油 |
| CAS編號(hào) | 67-97-0 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 85 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素D油 |
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維生素D（簡稱VD）是一種脂溶性維生素，乃環(huán)戊烷多氫菲類化合物，一組結(jié)構(gòu)上與固醇有關(guān)，功能上可防止佝僂病的維生素，最主要的是維生素D3與D2。前者由人皮下的7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射而成。后者由植物或酵母中含有的麥角固醇經(jīng)紫外線照射而成。維生素D的主要功用是促進(jìn)小腸粘膜細(xì)胞對(duì)鈣和磷的吸收。腸中鈣離子吸收需要一種鈣結(jié)合蛋白，1，25-二羥基維生素D3可誘導(dǎo)此蛋白合成，促進(jìn)Ca2+吸收，又可促進(jìn)鈣鹽的更新及新骨生成，也促進(jìn)磷吸收與腎小管細(xì)胞對(duì)鈣、磷的重吸收，故可提高血鈣、血磷濃度，有利于新骨生成和鈣化。
此外維生素D還有促進(jìn)皮膚細(xì)胞生長、分化及調(diào)節(jié)免疫功能作用。一般成年人經(jīng)常接觸日光不致發(fā)生缺乏病，嬰幼兒、孕婦、乳母及不常到戶外活動(dòng)的老人要增加維生素D供給量到每日10μg（相當(dāng)于400國際單位）。缺乏維生素D兒童可患佝僂病，成人患骨質(zhì)軟化癥。
食物來源以含脂肪高的海魚、動(dòng)物肝、蛋黃、奶油相對(duì)較多，魚肝油中含量高。
VD主要生理功能
調(diào)節(jié)鈣、磷代謝
維生素D的主要作用是調(diào)節(jié)鈣、磷代謝，促進(jìn)腸內(nèi)鈣磷吸收和骨質(zhì)鈣化，維持血鈣和血磷的平衡。具有活性的維生素D作用于小腸黏膜細(xì)胞的細(xì)胞核，促進(jìn)運(yùn)鈣蛋白的生物合成。運(yùn)鈣蛋白和鈣結(jié)合成可溶性復(fù)合物，從而加速了鈣的吸收。維生素D促進(jìn)磷的吸收，可能是通過促進(jìn)鈣的吸收間接產(chǎn)生作用的。因此，活性維生素D對(duì)鈣、磷代謝的總效果為升高血鈣和血磷，使血漿鈣和血漿磷的水平達(dá)到飽和程度。有利于鈣和磷以骨鹽的形式沉積在骨組織上促進(jìn)骨組織鈣化
