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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 殼聚糖酶 |
| CAS編號 | 9012-76-4 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | chitosan |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 25萬 |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
●殼聚糖酶品名：殼聚糖酶
●殼聚糖酶英文：Chittenango
●殼聚糖酶活力：25萬u/g
●殼聚糖酶顏色和性質(zhì)：殼聚糖酶為白色至微黃色粉末。
殼聚糖酶的用途：
酶制劑殼聚糖酶在工業(yè)上可用于殼寡聚糖的制備，由于殼聚糖酶較好的水溶性，更利于人體吸收，因而殼聚糖酶在食品工業(yè)中上可作為添加劑；殼聚糖酶在 、診斷試劑等方面有著非常誘人的前景，特別是聚合度在5、6的殼聚糖酶更是具有較強(qiáng)的抗侵襲、抑制的活性；殼聚糖酶具有作用，能對植物病原菌產(chǎn)生拮抗作用，誘導(dǎo)植物產(chǎn)生物質(zhì)。但是利用化學(xué)合成方法生產(chǎn)殼聚糖酶（尤其是具有較強(qiáng)生理活性的殼五糖和六糖）非常困難，產(chǎn)率低、生產(chǎn)成本較高且易污染環(huán)境，而使用專一性的殼聚糖酶通過降解生產(chǎn)殼聚糖酶卻有著、環(huán)保等有點，因此利用殼聚糖酶生產(chǎn)殼聚糖酶已經(jīng)成為目前研究應(yīng)用的熱點。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
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