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| 香型 | 芝麻香精 |
| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 國標(biāo) |
| 英文名稱 | ZHIMAXIANGJING |
| 外觀 | 白色 |
| CAS編號 | 74-79-3 |
| 別名 | 芝麻香精 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 |
中文名 芝麻油香精
特 點 香氣純正、掩蓋異味、耐高溫
應(yīng) 用 調(diào)味油、餐飲業(yè)等
性 質(zhì) 化學(xué)合成產(chǎn)品
芝麻油香精屬于化學(xué)合成產(chǎn)品,如果不按規(guī)范使用,就是濫用食品添加劑。在假麻油的加工過程中,如果超量使用了食用香精,會給人體的消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)帶來一定影響,嚴(yán)重的可能會引起腹瀉、呼吸急促、呼吸困難等癥狀。
2009年初,由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的芝麻油新標(biāo)準(zhǔn)(GB 8233-2008)正式施行,新標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定芝麻油(香油、麻油、小磨香油)不得摻有其他食用油和非食用油,意即摻有其他食用油和非食用油不能稱為芝麻油(香油、麻油、小磨香油)。
