美女人与动牲交tv,亚洲国产成人精品激情www,亚洲久草av在线,精品人妻孕妇一区二区三区,亚洲国产综合资源av,也平凡全集在线观看免费,日本无码三a大片免费视频网站,亚洲av无码专区国产乱码京东传媒,6v电影网韩国三级,成熟贵妇调教俱乐部小说

卡拉膠作為一種澄清劑在啤酒等食品工業(yè)中廣泛使用。在麥汁煮沸的過程中,卡拉膠能夠與蛋白質(zhì)之間相互作用發(fā)生反應,從而形成沉淀,有助于去除麥汁中的蛋白質(zhì)組份,起到麥汁澄清的作用,有助于麥汁過濾速度的提高。本文研究了不同類型卡拉膠對麥汁澄清作用的影響,進行了卡拉膠泡騰片的研制,探討了卡拉膠泡騰片在啤酒生產(chǎn)中的應用情況,研究結(jié)果如下： 用卡拉膠作為麥汁澄清劑時,卡帕型卡拉膠澄清效果優(yōu)于阿歐塔型卡拉膠,但阿歐塔型卡拉膠的澄清速度比卡帕型卡拉膠快；卡帕型卡拉膠／阿歐塔型卡拉膠混合使用比單獨使用卡帕型卡拉膠或阿歐塔型卡拉膠效果更好；*使用配比為90：10,添加濃度為20mg/L,添加煮沸后靜置4h。溶液中金屬離子對卡拉膠的絮凝效果有一定的影響。其中K+和Ca2+濃度升高對卡拉膠的絮凝有負面的影響；而Na+和Mg2+濃度增加后,對卡拉膠的絮凝效果有促進作用。 卡拉膠泡騰片基本配方：卡拉膠用量30%、檸檬酸與碳酸氫鈉配比1：1總用量20%、潤滑劑用量2.5%。卡拉膠泡騰片制作工藝參數(shù)為：干燥溫度45℃、干燥時間5h。泡騰片在麥汁中迅速崩解,可防止粉狀卡拉膠使用過程中的飛散現(xiàn)象,提高原料利用率,降低生產(chǎn)成本。 麥汁添加卡拉膠后釀制的清酒,其濁度、噸酒耗土量顯著下降,過濾速度顯著提高,卡拉膠的添加使發(fā)酵速度加快,能縮短1-2d發(fā)酵時間,生產(chǎn)的啤酒符合國家標準,且添加成本低于其它常用添加劑；通過評酒和測試,發(fā)現(xiàn)麥汁用卡拉膠澄清后釀制的啤酒口味清爽,殺口力強,泡沫潔白細膩,啤酒非生物穩(wěn)定性得到明顯提高,保質(zhì)期能有效地延長。