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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 淀粉葡糖苷酶 |
| CAS編號 | 9032-08-0 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | AMYLOGLUCOSIDASE |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 糖化酶 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【產(chǎn)品簡介】
中文名稱：淀粉脫支酶
中文別稱：淀粉葡糖苷酶;淀粉葡萄糖苷酶;葡萄糖淀粉酶;1,4-Α-D-葡聚糖-葡糖水解酶;葡聚糖-1,4-Α-葡糖苷酶,酸性麥芽糖酶;Α-1,4葡聚糖葡萄糖水解酶 EC 3.2.1.3
英文名稱：AMYLOGLUCOSIDASE
英文別號：amyloglucosidasefromaspergillusniger;AMYLOGLUCOSIDASE, ASPERGILLUS NIGER;ALPHA1,4-D-GLYCAN (GLUCOHYDROLASE);1,4-ALPHA-D-GLUCAN GLUCOHYDROLASE;EC 3.2.1.3;GLUCOAMYLASE;EXO-1,4-ALPHA-GLUCOSIDASE
密度: ~1.2 g/mL at 25 °C
糖化酶，又稱葡萄糖淀粉酶[Glucoamylase,(EC.3.2.1.3.)]它能把淀粉從非復原性結(jié)尾水解a-1.4葡萄糖苷鍵發(fā)生葡萄糖，也能緩慢水解a-1.6葡萄糖苷鍵，轉(zhuǎn)化為葡萄糖。一起也能水解糊精，糖原的非復原結(jié)尾開釋β-D-葡萄糖。糖化酶用于以葡萄糖作發(fā)酵培養(yǎng)基的各種抗生素、有機酸、氨基酸、維生素的發(fā)酵;本品還很多用于出產(chǎn)各種規(guī)格的葡萄糖?？倸w，凡對淀粉、糊精必需進行酶水解的工業(yè)上，都可適用。
產(chǎn)品性狀
糖化酶的近白色至淺棕色無定型粉末，或為淺棕色至深棕色液體，可分散于食用級稀釋劑或載體中，也可含有穩(wěn)定劑和防腐劑?？墒苟嗵穷?淀粉、糖原等)的α-1，4-和α-1，6-配糖鍵水解而成葡萄糖。溶于水，幾不溶于乙醇、氯仿和乙醚。底物專一性較低，它除了能從淀粉鏈的非復原性未端切開a-1.4鍵處，也能緩慢切開a-1.6。因此，它能很快的把直鏈淀粉從非復原性未端依次切下葡萄單位，在遇到1.6鍵切割，先將a-1.6鍵切割，再將a-1.4鍵切割，從而使支鏈淀粉水解成葡萄糖
產(chǎn)品用途
生化研究,能使淀粉敏捷液化生成低分子的糊精?？纱呋獾矸鄢霎a(chǎn)啤酒、黃酒、醬味精和抗生素,也可用于葡萄糖、飴糖和糊精等的出產(chǎn)。
1、 糖化酶對設(shè)備沒有腐蝕性，運用安全。運用糖化酶工藝簡略、功能穩(wěn)定、有利于各廠的穩(wěn)定出產(chǎn)。
2、 運用糖化酶對淀粉水解比較安全，可提高出酒率，麩曲法能削減雜菌感染，節(jié)約糧食可下降勞動強度，改善勞動條件。
3、 運用糖化酶有利于出產(chǎn)機械化，有利于實現(xiàn)文明出產(chǎn)。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
我們可以根據(jù)您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產(chǎn)品在運輸中不受破壞。
4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關(guān)于客服
保證7*24小時的客服服務(wù)，歡迎您撥打電話。
6、關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù)，不滿意全額退款，正品保證，質(zhì)檢過關(guān)。
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